Samedi , 18 novembre 2017

Archives des mots-clés : recette delice

Feuilletés à la viande hachée

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INGREDIENTS PERSONNES : 4 – 250g de viande hachée – 1 oignon haché – 1 cuillère à soupe de persil haché – 4 fonds d’artichauts en conserve – 1 cuillère à soupe d’huile – 80g de fromage rouge râpé – 1 jaune d’oeuf – Sel, poivre       PREPARATION : – Faire chauffer l’huile dans une poêle et y ... Lire la suite »

Brioches suisses

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Ingrédients : 200 ml de lait 90g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 2 oeufs 1cc de sel 600g de farine 2cc de levure de boulangerie 90g de beurre de la crème pâtissière des pépites de chocolat Préparation : Mettre les ingrédients dans la cuve de la machine à pain et lancer le programme pâte ou utiliser le pétrin ... Lire la suite »

POULET TERIYAKI AUX LÉGUMES

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POULET TERIYAKI AUX LÉGUMES ORIENTAUX, PARFUMÉ AU GINGEMBRE ET À L’AIL Nombre de personnes  4 pers Temps de préparation  30 min Temps de cuisson  10 min INGRÉDIENTS 400 g de riz blanc 200 g de mini maïs (en conserve ou frais) 6 jeunes oignons 2 poivrons rouges 2 gousses d’ail 25 g de gingembre frais 400 g de filets de ... Lire la suite »

MOUSSAKA

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Nombre de personnes  4 pers Temps de préparation  45 min Temps de cuisson  60 min INGRÉDIENTS 2 aubergines 2 oignons 3 gousses d’ail 2 carottes 2 branches de céleri 2 courgettes 6 c. à s. de Planta Fin Culinesse 600 g d’agneau haché 4 c. à s. de purée de tomates 1 boîte de tomates concassées 20 cl de vin ... Lire la suite »

COUSCOUS AUX CÔTELETTES D’AGNEAU

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COUSCOUS AUX CÔTELETTES D’AGNEAU, SAUCE TOMATE À LA MENTHE ET JEUNES OIGNONS Nombre de personnes 6 pers Temps de préparation 45 min Temps de cuisson 60 min INGRÉDIENTS 500 g de haricots verts 2 c. à s. de graines de sésame grillées 2 Marmite de Bouillon Boeuf KNORR 2 gousses d’ail 1 botte de jeunes oignons 3 tomates 3 c. à s. d’huile ... Lire la suite »

Cake au citron et bleuets

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Cake au citron et bleuets 250 g  + 1 cuillère à soupe de farine 2 cuillères à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1  yogourt nature 150 g de sucre 3 gros œufs 2 cuillères à café de zeste de citron râpé (environ 2 citrons ) 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille pure 75 ml d’huile végétal 250 ... Lire la suite »

Gâteau roulé au nutella

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Gâteau roulé au nutella Ingrédients: 4 gros oeufs 120 g de sucre 50 g de farine 50 g de fécule de mais 1 sachet de sucre vanille 1 petit pot de nutella   Préparation: Préchauffer le four à 180°. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Fouetter les  jaunes avec 100 g de sucre et sucre vanille  jusqu’à l’obtention d’une mousse. Incorporer  la ... Lire la suite »

Roulé à la confiture

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Roulé à la confiture Ingrédients: 4 gros oeufs 120 g de sucre 140 g de farine 1 sachet de sucre vanille 1 petit pot de confiture au choix   Préparation: Préchauffer le four à 180°. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Fouetter les  jaunes avec 100 g de sucre et sucre vanille  jusqu’à l’obtention d’une mousse. Incorporer  la farine tamisé à ce ... Lire la suite »

Tarte au chocolat

Tarte au Chocolat

Tarte au chocolat Recette du chef Frédéric Anton de Masterchef avec un changement en mode cuisson. Ingrédients: pour la pâte 180 g de farine 80 g de beurre mou 3 jaunes d’oeuf 70 g de sucre glace pour la ganache: 20 g de beurre 50 g de lait 2 oeufs entiers 120 g de crème liquide entière 120 g de ... Lire la suite »

Escargots Feuilletés

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Escargots Feuilletés Préparation : 15 minCuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 rouleau de pâte feuilletée 4 tranches de jambon blanc ketchup fromage rapé 1 jaune d’œuf délayé avec un peu d’eau     Déroulez la pâte. Parsemez-la de ketchup. Découpez la pâte en 2 moitiés. Puis recouvrez chaque 1/2 part de jambon. Enroulez chaque partie des côtés (ou des extrémités) ... Lire la suite »

Cordon bleu maison

Cordon bleu maison

Cordon bleu maison:4 Personne(s)Ingrédients: pour Cordon bleu maison 4 belles escalopes de dinde 2 tranches de jambon 4 tranches de fromage à croque monsieur 1 oeuf 1/2 verre de vin blanc chapelure huile d’olive sel, poivre Préparation: pour Cordon bleu maison 1 Cassez l’oeuf en ajoutant du sel et du poivre dans une assiette creuse, battez-le. 2 Trempez une après l’autre les ... Lire la suite »

Spaghetti bolognaise

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Spaghetti bolognaise Préparation : 35 minCuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes spaghetti bolognaise) : - 500 g de spaghettis - 2 steack de viande hachée pur boeuf - 1/2 boîte de tomates pelées - 2 tomates fraîches - oignon ou échalote - sel et poivre - herbes de Provence ou autres épices Préparation spaghetti bolognaise : Faire chauffer les ... Lire la suite »

Gâteau moelleux chocolat blanc et cerises

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Gâteau moelleux chocolat blanc et cerises Ingrédients : 500 g de petits-suisses 300 g de cerises dénoyautées 150 g de chocolat blanc 100 g de sucre 2 œufs 2 sachets de sucre vanillé 60 g de maïzena 30 g de farine 1/2 citron Séparer les blancs des jaunes d’œufs . Hacher le chocolat blanc en fines morceaux. Battre les jaunes œufs avec le ... Lire la suite »

Carrés amandes pistache chocolat : bouchee amande chocolat

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 carrés amandes pistache chocolat : bouchee amande chocolat Pour un grand carré à découper d’environ 30 x 30 cm La pâte d’amandes à l’orange confite : 250g de poudre d’amandes, 240g de sucre semoule, 10g de purée d’amandes bio non sucrée, 50g d’eau minérale, le zeste râpé de 2 oranges bios, QS de dés d’oranges confites. Portez à ébullition l’eau et le sucre. Ajoutez ... Lire la suite »

Cake au noix miel et banane

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Cake au noix miel et banane Ingrédients: 175 g de beurre ramolli 3 œufs 200 g de sucre brun 2 bananes 230 g de farine 8 g de levure chimique 2 c. à s. de miel 2 c. à  c. de canelle 60 g de noix 1 pincé de sel   Préparation: Battre le beurre avec le sucre, ajouter les ... Lire la suite »

Moelleux au chocolat cœur coulant au ganache

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Moelleux au chocolat cœur coulant au ganache Ingrédients : -200 g de chocolat noir- 100 g de beurre mou- 3 œufs- 50 g de farine-100 g de sucre-300 g de ganache au chocolat      Préparation: - Faire fondre le chocolat au bain marie. - Dans un saladier, travailler le beurre mou avec le sucre. - Incorporer ensuite les œufs ... Lire la suite »

Tiramisu sans mascarpone

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Tiramisu sans mascarpone Un tiramisu sans mascarpone n’en sera que plus léger et pourtant le résultat est trompeur. Ingrédients 250 ml  d’espresso ou de café fort 150 g de sucre 400 g de ricotta de bonne texture crémeuse. 15 cl de crème épaisse 3 œufs 12 à 14 biscuits à la cuillère Cacao pour saupoudrer Préparation: Dans un bol, mélanger le café ... Lire la suite »

Cupcake chocolat blanc glaçage chocolat au lait

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Cupcake chocolat blanc Ingrédients : 2 œufs 150 g de sucre glace 90 g de beurre 50 g de chocolat blanc 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100 g de chocolat au lait  pour la décoration 50 g de noisettes concassées Préparation:   Préchauffer le four à 180°c Mélangez la farine avec les œufs et la levure Ajoutez le ... Lire la suite »

Saucisson au chocolat

saucisson au chocolat

Saucisson au chocolat Ingrédients  : 200 g de chocolat1 œuf100 g de beurre50 g de sucre glace150 g de petits beurres ou sablés10 cubes de guimauve ou chamallow (facultatif)   Préparation: Faire fondre le chocolat avec le beurre et mélanger. Hors du feu, incorporer le sucre et l’oeuf. Écraser les biscuits en petits morceaux ainsi que la guimauve et les ... Lire la suite »

Banoffe pie

banoffee pie

Banoffe pie Ingrédients: 300 g de spéculoos 150 g  de beurre fondu Une boite de lait concentré sucré de 300 g environ 2 bananes 20 cl de crème liquide entière, bien froide 1 c à s de sucre en poudre Des coupeaux de chocolat Une boite de lait concentré sucré de 400 g environ Mettre la boite encore fermée dans une cocotte-minute, couvrir d’eau ... Lire la suite »