Samedi , 18 novembre 2017
Donuts exotiques

Donuts exotiques

Ingrédients :

  • 30 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 130 ml de lait
  • 1 sachet sucre vanillé
  • une pincée de sel
  • une pointe de noix de muscade
  • 440 g de farine + un peu pour étendre la pâte
  • un sachet de levure chimique
  • un verre sucre glace
  • un verre de lait
  • une cuillère à café de cannelle
  • huile pour friture
Préparation :
  1. Versez la farine dans un saladier et mélangez la avec la levure puis faites y un puits dans lequel vous casserez les oeufs. Ajoutez ensuite le beurre fondu, le sucre, le lait, le sucre vanillé, la muscade et le sel. Commencez à mélangez à la spatule puis terminez à la main en pétrissant comme pour une pâte à tarte. Laissez reposer la pâte au frais au moins une heure.
  2. Étendez la pâte au rouleau pour obtenir une épaisseur de 3 ou 4 mm. Découpez des cercles à l’emporte-pièces puis faites un autre cercle à l’intérieur. 
  3. Faites chauffer l’huile et mettez les donuts à frire. Sortez les du bain lorsqu’ils sont bien dorés et déposez les sur du papier absorbant.
  4. Dans un petit saladier mélangez un verre de lait avec un verre de sucre glace et la cannelle. Passez rapidement les donuts dans ce sirop.
  5. Dégustez et régalez vous !
  6. Donuts exotiques

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