Dimanche , 23 juillet 2017

Poissons

salade avocat,mangue crevette

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INGRÉDIENTS : 2 avocats 1 mangue 1 poivron rouge 10 crevettes 1 yaourt grecque 3 à 4 cuillères devinaigre de mangue et vanille sel poivre PRÉPARATION : Épluchés la mangue et coupez la en morceaux, épluchez l’avocat et coupez-le aussi en morceaux, coupez le poivron et les crevettes également. Mélangez le tout dans un saladier. Pour la sauce, versez le ... Lire la suite »

Tarte aux pommes florale

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Tarte aux pommes florale Ingrédients: Pâte  sablé ou feuilletée 6 pommes rouges type Royal Gala  50 g de beurre sucre vanille Caramel au beurre salé Préparation:   Éplucher les pommes. Ôter le cœur et les pépins. Les couper en fines rondelles. Pocher les tranches de pommes dans un sirop léger bouillant pendant 15 secondes puis égoutter et les déposer sur un ... Lire la suite »

Pastilla aux Fruits de mer

Pastilla aux Fruits de mer

Ingredients : 25 feuilles de brikes 3 oeufs battus 1 kg de crevettes roses cuites décortiquées 750 g de calamars 250 g de vermicelles de chine 750 g de poisson blanc(cabillaud,merlan,lotte..) 1 bouquet garni finement haché(coriande,persil) 4 belles crevettes pour la décoration harissa selon les gouts 4 cuil .à soupe d’huile sel,poivre Pastilla aux Fruits de mer Préparation de pastilla ... Lire la suite »