Vendredi , 22 septembre 2017

Archives par mois : juillet 2015

Sushi Maki

Sushi Maki

ingrédients : 6 feuilles d’algue – Fiche Feuille d’algue 250 g de riz rond 1/2 carotte 2 œufs 150 g de feuilles d’épinard 4 bâtonnets de radis vinaigrés – Fiche Radis blanc 3 saucisses de Strasbourg ou knacks 100 g de viande de bœuf hachée huile de sésame – Fiche Huile de sésame graines de sésame séchées Sel Sucre Préparation ... Lire la suite »

BRIOCHE SPIRALE INFERNALE, GANACHE AU CHOCOLAT

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Ingrédients pour une brioche: 300 g de farine 10 g de levure de  boulangerie fraîche 50 g de sucre blond 13 cl de lait tiède 80 g de beurre 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1/4 de cuillère à café de sel Ingrédients pour la ganache: 200 g de chocolat noir 20 cl de crème liquide 30 g de ... Lire la suite »

Mini quiches

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Ingrédients pour 6 minis quiches 1 poivron vert 1/2 tomate coeur de boeuf 2 oeufs 2 blancs 4 tranches de bacon chévre frais Sel&poivre&arôme maggi Emincez les légumes, mélangez les oeufs au fouet et tout mélanger ensemble sauf le chévre. En plat j’utilise des demies sphéres en silicone donc pas besoin d’ajouter de la matière grasse. Laisser refroidir quelques minutes ... Lire la suite »

Pidé aux épinards et fromages

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Ingrédients pour 12 Pidés:Pâte:* 1kg de farine* 200ml d’eau tiède* 200ml de lait tiède* 200ml d’huile* 1 c à s de sel* 1 levure de boulangerFarce:* 1kg d’épinards frais* 500g de fromage Feta* 5 c à s d’huile* 1 oignon * du piment en paillettes (facultatif) Pour Badigeonner:* 1 œuf* 1 c à s d’huile* Sel Préparer le levain.Dans un bol, mélanger ... Lire la suite »

Le Turban de l’Imam

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Ce petit gâteau individuel, le turban de l’imam ou en turc « Imam Sarığı » est un pure délice, à essayer absolument.   Ingrédients:Pour la pâte:* 4 œufs* 130g de farine* 220g de sucre* 1 sachet de sucre vanillé* 1/2 sachet de levure chimique* 3 c à s de cacao pâtissier* 3c à s d’eau Pour la crème:* 1 jaune d’œuf* 600ml de ... Lire la suite »