Dimanche , 23 juillet 2017

Archives par mois : janvier 2015

Moelleux aux pommes

Moelleux-aux-pommes

Ingrédients: - 3 belles pommes ou 4 petites - 250gr de farine - 1 demi sachet de levure - 1 pincée de sel - 70gr de rapadura - 70gr de sucre - 10gr de sucre vanillé - 3cs de cointreau - 3 oeufs - 10cl de lait concentré non sucré - une poignée d’amandes effilées Préparation: Eplucher les pommes et ... Lire la suite »

Petits pains farcis à la viande hachée et légumes

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Ingrédients: pour la pâte: -500g de farine -60 g de beurre fondu -1/4 de litre de lait tiède -1 c à café de sucre -1 c à café de levure boulangère fraîche -1 pincé de sel pour la farce: -2 oignons en dés -4 carottes râpées -2 courgettes râpées -100g de viande hachée -40g de gruyère râpé -1 oeuf -1 ... Lire la suite »

Gâteau à la rhubarbe meringuée

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Gâteau à la rhubarbe meringuée Ingrédients : -          450g de rhubarbe -        160G de beurre mou -          160G de sucre -          2 sachets de sucre vanillé -          5 œufs -          6 cuillères à soupe de lait -          160G de farine avec 2 cuillères à levure chimique  Pour la meringue : -          1 zeste de citron  -          100G de sucre Préparation : La veille : Eplucher et couper la rhubarbe en dés, la mettre dans ... Lire la suite »

Crevettes sauce / aigre-douce

Crevettes-sauce

Ingrédients 500 g de crevettes décortiquées 4 poivrons (2 rouges, 2 verts) 1 oignon 1 gousse d’ail 1 c à soupe de maïzena 1 c à soupe de vinaigre blanc 1 c à soupe d’huile de sésame 4 c à soupe de ketchup 2 c à café de sauce soja 1 petit bol d’eau coriandre fraiche (facultatif) riz blanc PréparationPréparez ... Lire la suite »

Muffin salé façon pizza

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Ingrédients pour 11 pièces: 180 gr de farine 1 sachet de levure chimique 150 gr de jambon blanc 10 cl d’huile d’olive 10 cl de lait 100 gr de râpé 3 oeufs sel et poivre (c’est pas une épice ça ???) 2 tomates fraiches coupées en petits dés herbes de provence quelques olives noires Préchauffer le four à 180°c Dans ... Lire la suite »

MACARONS CHOCOLAT NESTLE

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Ingredients 100 g de NESTLE DESSERT Corsé ; 120 g de sucre glace ; 60 g de poudre d’amandes ; 2 blancs d’œufs ; Sel ; Pour la ganache : 100 ml de crème liquide ; 100 g de NESTLE DESSERT Corsé Préchauffez le four Th.6 (180°C). Faites fondre le chocolat au bain-marie. Mélangez les 2/3 du sucre glace avec la poudre ... Lire la suite »

Gaufres salées aux courgettes

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Recette pour 4 personnes Pour les gaufres au lard fumé Gaufres au lard fumé Cuisson des petits pois 700 g d’eau 2 g de sel de guérande 280 g de petits pois à écosser Pour la cuisson à la poêle 25 g d’huile arachide 30 g de beurre 370 g de pommes de terre 170 g d’oignons soit 4 petits ... Lire la suite »

Brioches suisses

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Ingrédients : 200 ml de lait 90g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 2 oeufs 1cc de sel 600g de farine 2cc de levure de boulangerie 90g de beurre de la crème pâtissière des pépites de chocolat Préparation : Mettre les ingrédients dans la cuve de la machine à pain et lancer le programme pâte ou utiliser le pétrin ... Lire la suite »

POULET TERIYAKI AUX LÉGUMES

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POULET TERIYAKI AUX LÉGUMES ORIENTAUX, PARFUMÉ AU GINGEMBRE ET À L’AIL Nombre de personnes  4 pers Temps de préparation  30 min Temps de cuisson  10 min INGRÉDIENTS 400 g de riz blanc 200 g de mini maïs (en conserve ou frais) 6 jeunes oignons 2 poivrons rouges 2 gousses d’ail 25 g de gingembre frais 400 g de filets de ... Lire la suite »

AILES DE POULET À L’AIL ET AU MIEL

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AILES DE POULET À L’AIL ET AU MIEL Nombre de personnes  4 pers Temps de préparation  20 min Temps de cuisson  35 min INGRÉDIENTS 1 c. à s. de jus de citron 1/4 c. à c. de gingembre en poudre 1 kg d’ailes de poulet coupées en deux, bouts enlevés 1/2 c. à c. de poudre d’ail 2 cubes de ... Lire la suite »

LASAGNES À LA MILANAISE

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Nombre de personnes  4 pers Temps de préparation  30 min Temps de cuisson  40 min   INGRÉDIENTS 200 g de brocolis 1 oignon rouge 75 g de lardons 250 g de bœuf haché 1 boîte de purée de tomates 1 Marmite de Bouillon Boeuf KNORR 10 cl de crème fraîche 2 c. à c. d’origan séché 125 g de lasagnes ... Lire la suite »

MOUSSAKA

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Nombre de personnes  4 pers Temps de préparation  45 min Temps de cuisson  60 min INGRÉDIENTS 2 aubergines 2 oignons 3 gousses d’ail 2 carottes 2 branches de céleri 2 courgettes 6 c. à s. de Planta Fin Culinesse 600 g d’agneau haché 4 c. à s. de purée de tomates 1 boîte de tomates concassées 20 cl de vin ... Lire la suite »

COUSCOUS AUX CÔTELETTES D’AGNEAU

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COUSCOUS AUX CÔTELETTES D’AGNEAU, SAUCE TOMATE À LA MENTHE ET JEUNES OIGNONS Nombre de personnes 6 pers Temps de préparation 45 min Temps de cuisson 60 min INGRÉDIENTS 500 g de haricots verts 2 c. à s. de graines de sésame grillées 2 Marmite de Bouillon Boeuf KNORR 2 gousses d’ail 1 botte de jeunes oignons 3 tomates 3 c. à s. d’huile ... Lire la suite »